Sporternährungsexperten

Um eine Kraftsteigerung zu erreichen und ihre Leistung zu optimieren, müssen Sportlerinnen und Sportler neben regelmäßigem und spezifischem Training ihre Ernährung anpassen. Proteine ermöglichen den Aufbau von Muskelmasse, während Kohlenhydrate die Glykogenspeicher, d. h. den Treibstoff für sportliche Aktivitäten, auffüllen. Werden die Speicher zu schnell aufgebraucht, verbrennen die Muskeln Fett und als letzte Möglichkeit ihre eigenen Strukturelemente, Proteine, was zu einer verringerten Muskelmasse und einer schlechteren Leistung führt.